|
Karikatur: Unsere Lebensmittel
Unsere Lebensmittel
Zuerst einmal die gute
Nachricht: Wir haben in unserer Gesellschaft genug
Lebensmittel um zu leben. Das können sehr viele auf unserer
überbevölkerten Welt nicht erleben.
Die schlechte Nachricht ist: Viele unserer Lebensmittel
bestehen gar nicht mehr nur aus Lebensmitteln, sondern aus
Farbstoffen, Geschmacksverstärkern und den vielen
Hilfsstoffen, die die Lebensmittelherstellung erleichtern
sollen wie Schaummittel, Schaumverhüter,
Konservierungsstoffe, Säureregulatoren und und und .....
oder anders gesagt: Lebensmittel bestehen zu einem gewissen
Anteil aus dem, was man vermutet plus E1 - E316, wobei
unabhängige Wissenschaftler nur 151 von den 316 E´s als
gesundheitlich unbedenklich einstufen können.
Dass es gar nicht mehr so leicht ist, sich ein einfaches
Essen zu bereiten, ohne sich gleichzeitig mit Giftstoffen
anzuhäufen, ist den Marketingstrategien der
Ernährungsindustrie zu verdanken. Auch hier geht es nur um
Gewinnmaximierung. Als hätten es gute Lebensmittel wirklich
nötig, gibt die Lebensmittelindustrie nach dem Stand von
2008 mit 2,4 Milliarden Euro sogar eine Milliarde Euro mehr
für Werbung aus als die Autoindustrie.
Natürlich geht im Markt nur darum: Billig zu produzieren und
so viel und so teuer wie möglich zu verkaufen. Heraus kommen
Produkte, die oft nicht so leicht verdaulich sind und
Berufe, die Namen haben wie: Lebensmittel-Designer. |
